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Zu viel Fruchtzucker schadet 

Durch den Einfachzucker Fruktose schmecken Früchte, Obst und Gemüse auf natürliche Weise süss.

Zunehmend verwendet auch die Lebensmittelindustrie Fruchtzucker für Getränke, Jogurts oder Süsswaren und wirbt mit raffinierten Tricks wie: "mit der Süsse aus Früchten" oder "ohne Kristallzucker".

Nun hat dieser industriell verarbeitete Fruchtzucker nichts mehr mit der natürlichen Fruktose aus Früchten zu tun! Fruchtzucker lässt sich preisgünstig aus Mais herstellen und ist um 20 Prozent süsser als der übliche Haushaltszucker. Zudem verstärkt er die Süsswirkungen von Süssstoffen und rundet das Aroma ab.

Übermässiger Konsum kann jedoch zu Blähungen, Durchfall, Kopfschmerzen und leichten Depressionen führen. Aktuellen Studien zu Folge fördert Fruktose Übergewicht und das Ansteigen der Harnsäurewerte.

Stehen auf der Zutatenliste: Fruktose, Fruchtzucker oder Fruktose-Glucose-Sirup, sollte man am besten darauf verzichten oder einfach eine reife Frucht geniessen.